Myriam J. A. Chancy10/4/21 Myriam J. A. Chancy10/4/21

长途海地烹饪

从海地到加拿大，通过大流行，一个家庭找到了保持饮食传统的方法。

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826年瓦伦西亚9/24/21 826年瓦伦西亚9/24/21

一个更加公正的世界的秘诀

巴伦西亚Mission Bay中心826的学生们分享他们认为可以让生活更美好的配料。

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Vinka Danitza Woldarsky9/15/21 Vinka Danitza Woldarsky9/15/21

《牛奶甜蜜颂》

对于一个智利籍加拿大人来说，这种甜食是自我和历史的一种联系。

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约翰麦克马洪9/8/21 约翰麦克马洪9/8/21

追逐我们曾猜想的泰式甜

这道风靡全球的泰国菜起源于其他地方，但在泰国持续努力定义泰国特色的过程中发挥着重要作用。

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Shikha Kaiwar9/3/21 Shikha Kaiwar9/3/21

“这是每个人的事情”:一个关于糖和社区的故事

佛蒙特枫树糖浆证明了风土并不仅仅适用于葡萄酒、咖啡或巧克力。

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错话普林斯罗9/1/21 错话普林斯罗9/1/21

在南非香肠

这香肠讲述了南非殖民的故事。

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826年瓦伦西亚8/27/21 826年瓦伦西亚8/27/21

创造一个公正的世界

来自旧金山扫盲组织826 Valencia的学生分享了他们的公式。

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" Okim8/25/21 " Okim8/25/21

Kebab在拉各斯的意思是“Suya”

拉各斯有一种消费和制作烤肉串的传统文化。它几十年前就开始了，即使面临挑战，它似乎也不会很快结束。

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Kaviya Cherian8/18/21 Kaviya Cherian8/18/21

从殖民主义的角度看玫瑰饼干

一种在世界各地迭代的油炸糖果似乎不太可能成为殖民者。我们来看看这种食物以及它是如何传播的。

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摩根Rondinelli8/13/21 摩根Rondinelli8/13/21

我还能尝到盐的味道

三首诗探讨了犹太教中围绕食物的仪式。

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诺亚奥古斯汀8/4/21 诺亚奥古斯汀8/4/21

海地食物的历史

一位13岁的作家通过食物探索他的海地传统。

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以色列特Ayala8/3/21 以色列特Ayala8/3/21

波多黎各的咖啡历史

这个岛屿曾经是教皇的咖啡种植地，它与咖啡豆的关系就像它多次殖民的故事一样漫长而曲折。

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826年瓦伦西亚7/30/21 826年瓦伦西亚7/30/21

为了对芒果的热爱

巴伦西亚826扫盲组织的学生向这种精英水果致敬，以纪念国家芒果日。

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优思明汗7/28/21 优思明汗7/28/21

《成熟的无花果:地中海东部的食谱和故事》

Yasmin Khan的Chana Masala食谱来自她的磨石杂志:第8卷，Betway体育官方网站《成熟的无花果:地中海东部的食谱和故事》．

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艾米丽摩纳哥7/7/21 艾米丽摩纳哥7/7/21

法国烹饪的语法变化

从精心制作的宣传片，到主菜，再到“小餐馆学”，被认为是经典的东西在不断演变。

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826年瓦伦西亚6/25/21 826年瓦伦西亚6/25/21

魔法课

巴伦西亚826的学生教我们如何在烹饪和饮食方面做到超凡脱俗。

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卡罗丽娜Wiercigroch6/16/21 卡罗丽娜Wiercigroch6/16/21

波兰的日用的饮食

共产主义之后，超市包装面包代表了一个新时代。现在，多亏了一些面包师，传统的面包再次兴起。

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易小君Loh6/9/21 易小君Loh6/9/21

可可豆在东南亚正在发生变化

由于殖民统治，这种作物逐渐被小型的独立生产者所推崇，他们把可持续性和质量放在首位。

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Priya摩尼6/2/21 Priya摩尼6/2/21

解开丹麦的Smørrebrød

一个漂亮的开放式三明治配上一块粗犷的、朴实的黑麦面包，这就是丹麦的餐盘生活方式。它是一种朴素的艺术形式，与自然、与审美、与朴实、与人的渴望密不可分。我花了十多年时间才明白这一点，这里有一些解释。

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826年瓦伦西亚5/28/21 826年瓦伦西亚5/28/21

《我一飘就吃你》和其他情诗

巴伦西亚826的学生用英语和他加禄语庆祝亚裔美国人和太平洋岛民历史月和菲律宾独立日，并向他们喜爱的食物致敬。

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